Gevulde bifteki met feta en een frisse Griekse salade

Deze bifteki heeft een verrassende vulling. Ontdek zelf dit Griekse gerecht! De vernieuwde gehaktmix van Verstegen bestaan uit 100% natuurlijke ingrediënten. Nu nog meer smaak! De pure smaak van de verbeterde receptuur wordt helemaal bepaald door natuurlijke ingrediënten.

Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal Personen: 4
Categorieën: Hoofdgerecht, Salade

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in parten, de rode ui in ringen en de paprika’s in blokjes. Meng dit in een kom met de verkruimelde feta en olijfolie. Bestrooi met oregano en naar smaak met zeezout. Laat dit even staan.
Grill de pitabroodjes kort op de grillplaat. Snijd de feta in 8 gelijke plakken. Tip: het makkelijkste is om de feta steeds te halveren tot er acht gelijke stukken ontstaan.
Meng het gehakt met het ei en het zakje mix voor gehakt. Verdeel het gehakt in 8 gelijke delen.
Neem 1/8 deel van het gehakt en maak een langwerpig balletje. Leg de feta in het midden en vouw het gehakt er omheen. Kneed voorzichtig en zorg dat alle naden goed dicht zitten.
Verwarm boter in een koekenpan en bak de bifteki in 10 à 15 minuten mooi bruin. Vul de pitabroodjes met een beetje Griekse salade. Verdeel de gevulde bifteki over de pitabroodjes en serveer naar smaak met tzatziki.

Ingrediënten

Voor de bifteki:
– 4 pitabroodjes
– 500 g rundergehakt
– 100 g feta kaas
– 1 ei
– 1 zakje mix voor gehakt
– 25 g boter
– Tzatziki, ter garnering

Voor de salade:
– 100 g feta kaas verkruimeld
– 5 grote tomaten
– 1 rode ui
– 1 rode paprika
– 1 gele paprika
– 1 tl oregano
– zeezout, naar smaak
– 2 el olijfolie extra vierge

Benodigdheden

Grillplaat

Gevulde bifteki met feta en een frisse Griekse salade

Bereidingswijze

Ingrediënten

Benodigdheden

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!