Kipgehaktballetjes in een romige cajunsaus

1. Meng het gehakt met de 2 tl World Spice Blend – cajun, het ei en het paneermeel. Draai kleine kipgehaktballen, ter grootte van een pingpongbal.
2. Verhit ondertussen een pan met olijfolie. Voeg de kipgehaktballen toe en bak de deze rondom bruin.
3. Smelt ondertussen de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een spatel tot een massa. Schenk de volle melk rustig in de pan en roer ondertussen tot een gladde saus. Voeg het sap van een halve citroen en 1 tl World Spice Blend – cajun toe en roer rustig door.
4. Serveer de kipgehaktballetjes in de cajunsaus.

Variatietip
De kipgehaktballetjes kunnen ook eenvoudig in de oven gebakken worden. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gehaktballen in circa 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.